皆大好きハラミ。あっさりしていて柔らかく人気の高いハラミです。原料はアメリカ産の ハラミを使用する事でジューシーで旨味の強い商品となっております。 タレはフルーツがたっぷり入ったフルーティなベースのごはんにもビールにも合うタレとなっております。 香ばしく焼けた焼肉は最高のごちそうです。

皆大好きハラミ。あっさりしていて柔らかく人気の高いハラミです。原料はアメリカ産の ハラミを使用する事でジューシーで旨味の強い商品となっております。 ニンニクの香りがしっかりとした塩だれを使用しておりかなり中毒性が高い商品となっております。　ご飯にもビールにも最高に合う味付けです。

黒毛和牛のバラ肉をの中でも特に柔らかい部位のみを使用した上カルビです。 和牛の旨味とタレの香ばしい香りにご飯がとまりません。

丸正の国産牛ホルモンは厳選された柔らかいホルモンのみを扱っております。 国産牛の中でも特に和牛を中心に買い付けており鮮度の良いうちに加工しております。 タレとの相性が抜群です

国産牛ホルモン　ぷりぷりの脂付きの物でもつ鍋や焼肉に最適です。 和牛を中心に上質な国産牛のホルモンを厳選使用しております。 コラーゲンたっぷりの牛ホルモンをどうぞ

醤油ベースのコクのあるもつ鍋スープの素です 1回使い切りタイプでスープの素に８５０ｃｃのお水を加えて使用してください もつ鍋の他にもホルモンをたれに漬け込んで焼肉でお召し上がりいただいても美味しいですよ 200ｃｃ入り

もつ鍋の牛ホルモンとスープのセットで3セットづつ入っております。 醤油ベースで作ったスープは濃縮タイプですのでスープの素150ｃｃに対して水750ｃｃが推奨ですが野菜の加減で薄くなる可能性があるので少し濃い目に調整して下さい。 牛ホルモンは和牛を中心に上質な柔らかいホルモンのみを厳選使用しております。

国産豚の赤身と脂の比率がとても良い部位のみを使用して焼肉用に味付けしました 解凍してそのままフライパンで玉ねぎと一緒に炒めるとご飯が無限にすすみます。 BBQでも大活躍の商品です。

せせりは鶏の首の一部分で僅かしか採れない部位でプリプリな食感が特徴的です 原料はブラジル産のマナ社を指定しております。国産より太く整形がきれいな為 国産より美味しいと言われている原料を指定しております セセリにぴったりな塩だれを漬け込む事で更に美味しくしあがります。 解凍して炒めるだけでおかずの一品にもなり便利で簡単な商品です。

人気のミノが登場。丸正のミノは原産国(オーストラリア産、ニュージーランド産、アメリカ産)、メーカー、工場番号指定の原料を使用しており 大きく柔らかいミノばかりです。 味付けはやはり塩がよく合うのでニンニクの効いた塩だれで味付けしました。 フライパンで焼くだけ簡単商品です

名古屋南部市場より朝挽きの豚ホルモンを使用した超鮮度のホルモンです。 コクのある味噌で味付けされておりビールが無限にすすみます

入荷後直ぐに加工する為、鮮度が良く牛レバーが嫌いな方でも召し上がれると評判の商品です

皆大好き牛タン入り粗挽きウィンナーです。 しかも無えんせきの為、発色剤や余分な添加物は入っておらず製造に必要な物しか入っていない 体に優しいウィンナーです。

牛タンの中で一番日本で食べられている牛タンがアメリカ産の牛タンで、アメリカ産の牛タンは餌が国産牛同様穀物で育てられている為、肉質が非常によく日本人好みだと言われております その中でも数あるメーカーの中から工場を指定して買い付けており、輸入から加工販売まで一貫して丸正が行うことで他社にはないクオリティーと価格を実現しております。 牛タンの仕入れ量は1カ月約４６トンを扱う丸正だからこそ実現する品質です 是非お試しください。 牛タンの余分な所と硬いタン先は除去して牛タン１本分をスライスしております。 約１パック1ｋｇとなっており６０枚から８０枚ほど入っております。 夢の牛タン食べ放題が出来ちゃいます。

アメリカ産の牛タンの中から選りすぐりのブランドを選びその中から工場番号を指定して買い付けている牛タンです。アメリカを出発してから一度も冷凍をかけずに熟成をかけた生タンです。 触感がぷりぷりとしていてサシ抜けが良い為ジューシーで柔らかい牛タンです こちらの商品チルド商品なので冷凍商品とご一緒にご購入の場合は冷凍便にて発送致します

チリ産の臭みが少なく柔らかい鴨ロースです 鴨南蛮蕎麦や鴨鍋におすすめです

牛のテールからダシ汁がたっぷり出ていて旨味がしっかり味わえるテールスープに仕上がっています コラーゲンたっぷりで次の日はお肌がぷるっぷるになるかも？！ 袋のまま湯煎するだけですぐ食べれます

国産牛のテールはゼラチン質が多く骨からの出汁もよく出るのでじっくり煮込むことで旨味がたっぷり入ったスープが出来上がります。 テールの旨味を醤油ベースで味付けし韓国唐辛子で辛めに仕上げました。 そのままテールスープにしても美味しいですが、ご飯を入れてテールクッパや麺を入れてテールラーメンにしても美味しいです。　少し変わり種としてはテールリゾットもおすすめです ご飯を入れてチーズをお好みの量入れて仕上げにブラックペッパーを入れると最高に美味しい リゾットになります 湯煎で温めるだけで美味しいテールスープが出来ます

ちょっとした炒め物などに使いやすい豚バラです。冷凍のままスライスされている所に包丁の刃を入れると剥がしやすく使いたい分だけ剥がせます

アメリカ産牛バラ　正式名称　ショートプレート　通称ショープレと呼ばれ 吉野家さんの牛丼の原料として使われているのはあまりにも有名な話しでBSE問題でアメリカ産の牛肉が輸入されなかった時に吉野家さんはアメリカ産のショープレでないと味が出ないと 頑なに他国のショートプレートを使わなかったという逸話があります。 それくらい牛丼にはアメリカ産のショープレがよく合うのです。 牛丼やるなら絶対このお肉です。

黒毛和牛を生ハム加工をして塩分を極力控える事でユッケの様な食感に仕上げました。 きちんとした処理で安心全のユッケです

国産牛テールを使いやすくカットした商品です。 牛テールはゼラチンやコラーゲンがたくさん含まれている部位で煮込む事で溶け出して深いコクを出してくれます。 処理方法 真空パックを取って凍ったまま水にひたして一晩かけて解凍します。凍ったまま水に入れる事で解凍しながら血が抜けるので後の灰汁抜きの処理が簡単になります。 解凍したら水で軽く洗って下茹でします。 水から鍋に入れて沸騰してから20分茹でて一度ザルにあけて水で洗います。 牛テールは部位の特性上　牛毛が付きやすいので下茹でした後に洗い流しながら牛毛が無いか 確認します。 これで下処理は終わりなのでテールスープにしてもテグタンスープ、テールカレー料理の幅が広がります。

北海道の広々とした牧場で大雪山からの美味しい雪解け水と澄んだ空気のもと 肉用牛として育てられたホルスタイン種だけを使用しています。 ヒレは脂肪が少なくヘルシーで柔らかく旨味の強い部位です。

黒毛和牛のロースと呼ばれる部位の最高峰のサーロインのステーキです ロースは上品な脂質で肉質は柔らかくロースの王様と呼ばれます。 そのサーロインが200ｇで1728円は破格です